Pentaris

Metodo classico

Un extra brut Piemonte doc composto in parti uguali da Pinot Nero e Chardonnay. Sapido e minerale, permane sui lieviti per almeno 30 mesi, quando raggiunge il perfetto equilibrio tra corpo e freschezza.

Uve

Blend 50% Pinot Nero e 50 % Chardonnay, selezionate già in vigna, raccolte a mano in piccole cassette.

Colore

Giallo paglierino intenso, perlage fine e molto persistente.

Profumo

Intenso, deciso, profondo e di avvolgente eleganza, di frutti esotici, miele d’acacia e sentori minerali che ricordano il talco e la cipria, a completare il bouquet la fragranza di fiori primaverili.

Sapore

Ben equilibrato tra corpo e freschezza, di ottima struttura, perlage setoso e armonico in bocca, mostra un’interessante sapidità e mineralità, dosaggio morbido e non aggressivo, ottima la persistenza.

Riconoscimenti

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