Maxima

Piemonte DOC

Rappresenta il livello più alto del nostro Pinot Nero. Le uve, selezionate dalla nostra cru più rinomata, hanno un DNA più nobile ed elegante, e maggiore struttura. Si prende il tempo che serve per esprimere la sua statura: matura un po’ più a lungo in acciaio e in legno – botte grande e tonneaux – per avere più corpo e grassezza. Continua il lungo invecchiamento in bottiglia: diversi anni che esaltano, senza esaurire – il suo potenziale evolutivo.
Maxima pinot nero piemonte doc Colombo

Uve

100% Pinot Nero.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet molto elegante, complesso e intenso, con la nota di ribes, immediata e ben percettibile, si accompagna a quelle di amarena, alle tipiche note di frutti rossi freschi e un floreale di violetta.

Sapore

In bocca sprigiona tutta la sua eleganza, molto strutturato, con tannino fine e ben levigato, avvolgente ma ben deciso. Si scopre ancora una equilibrata mineralità e una piacevole freschezza finale. Mostra una grande complessità ancora in itinere per questo Pinot Nero da lungo invecchiamento.

Riconoscimenti

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