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Alta Langa

Rosé DOCG

Un Pinot Nero in purezza, extra brut, che spinge di più sulla rotondità e profondità, grazie anche alla componente delicatamente tannica della buccia e alla permanenza sui lieviti per minimo 30 mesi: un tempo utile per evolversi e ammorbidirsi, mantenendo la sua freschezza.

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Alta Langa Rosé DOCG

Uve

100% dalle sole uve di Pinot Nero selezionate già in vigna, raccolte a mano in piccole cassette.

Colore

Rosa buccia di cipolla, perlage fine e molto persistente.

Profumo

Intenso, deciso, profondo e di avvolgente eleganza, sentori minerali che ricordano il talco e la cipria, note di frutta a polpa bianca, fiori primaverili.

Sapore

Ben equilibrato tra corpo e freschezza, di ottima struttura, perlage setoso e armonico in bocca, mostra un’interessante sapidità e mineralità, dosaggio morbido e non aggressivo, ottima la persistenza.

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