Alta Langa Rosé

Rosé DOCG

Questo Alta Langa Rosé Extra Brut nasce da Pinot Nero in purezza, selezionato in vigna e raccolto a mano.
Dopo una pressatura soffice e la fermentazione in acciaio, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e affina sui lieviti per almeno 30 mesi, sviluppando complessità, finezza e profondità aromatica.
La sottile componente tannica del Pinot Nero dona a questo Alta Langa Rosé maggiore rotondità e struttura, mantenendo freschezza, sapidità e un perlage fine e persistente.
Un Metodo Classico elegante e armonioso che esprime pienamente il carattere del territorio dell’Alta Langa.

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Uve

100% dalle sole uve di Pinot Nero selezionate già in vigna, raccolte a mano in piccole cassette.

Colore

Rosa cipria che preannuncia la raffinatezza del Pinot nero. Il perlage, fine e persistente forma un’infinita collana di bollicine serrate e persistenti.

Profumo

Al naso ha un bouquet intenso, deciso e di una profondità avvolgente. Le prime note si tingono di fiori rossi come viola e rosa, la dolcezza selvaggia della fragolina di bosco e l’acidità dell’amarena. Questa ricchezza fruttata si fonde con delicati sentori minerali che aggiungono un tocco di fresca complessità.

Sapore

Al palato, l’equilibrio è un capolavoro di struttura e freschezza espressione autentica del Pinot nero. Da subito, mirtillo e frutti rossi si presentano ben definiti con l’acidità dell’amarena. Sapidità intrigante e mineralità ben definita di pietra focaia con un finale di lunga persistenza di pasta frolla e miele lasciando in bocca un retrogusto di mandorla espressioni di ottimo affinamento.

Riconoscimenti

2026

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2021

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