Alta Langa Blanc de Noir

Blanc de Noir DOCG

Alta Langa Metodo Classico ottenuto da uve 100% Pinot Nero selezionate in vigna e raccolte a mano.
Dopo una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e affina sui lieviti per almeno 36 mesi nelle cantine sotterranee.
Questo Alta Langa si distingue per il colore oro brillante e il perlage fine e persistente; al naso rivela eleganti note minerali, frutta a polpa bianca e fiori primaverili.
In bocca è strutturato, fresco e cremoso, con grande equilibrio, sapidità e una lunga persistenza.

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Uve

100% dalle sole uve di Pinot Nero selezionate già in vigna, raccolte a mano in piccole cassette.

Colore

Oro brillante, perlage fine e molto persistente.

Profumo

Intenso, deciso, profondo e di avvolgente eleganza, sentori minerali che ricordano lo iodio marino, note di frutta a polpa bianca, fiori primaverili.

Sapore

Ben equilibrato tra corpo e freschezza, di ottima struttura, perlage setoso e armonico in bocca, mostra un’interessante sapidità, mineralità e cremosità. Ottima la persistenza.

Riconoscimenti

2026

2025