Alta Langa Blanc de Blancs

Questo Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut nasce da Chardonnay in purezza, selezionato in vigna e vendemmiato a mano.
Dopo una pressatura soffice e la fermentazione in acciaio, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e affina sui lieviti per almeno 30 mesi, sviluppando complessità, finezza e profondità aromatica.
Ne nasce un Alta Langa sapido e austero, netto e tagliente, che arriva dritto e senza mezze misure. Una personalità decisa, accompagnata da un’eleganza raffinata che racconta con autenticità tutta la tipicità del nostro terroir.