Alta Langa Rosé

Rosé DOCG

Questo Alta Langa Rosé Extra Brut nasce da Pinot Nero in purezza, selezionato in vigna e raccolto a mano.
Dopo una pressatura soffice e la fermentazione in acciaio, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e affina sui lieviti per almeno 30 mesi, sviluppando complessità, finezza e profondità aromatica.
La sottile componente tannica del Pinot Nero dona a questo Alta Langa Rosé maggiore rotondità e struttura, mantenendo freschezza, sapidità e un perlage fine e persistente.
Un Metodo Classico elegante e armonioso che esprime pienamente il carattere del territorio dell’Alta Langa.

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Uve

100% dalle sole uve di Pinot Nero selezionate già in vigna, raccolte a mano in piccole cassette.

Colore

Rosa buccia di cipolla, perlage fine e molto persistente.

Profumo

Intenso, deciso, profondo e di avvolgente eleganza, sentori minerali che ricordano il talco e la cipria, note di frutta a polpa bianca, fiori primaverili.

Sapore

Ben equilibrato tra corpo e freschezza, di ottima struttura, perlage setoso e armonico in bocca, mostra un’interessante sapidità e mineralità, dosaggio morbido e non aggressivo, ottima la persistenza.

Riconoscimenti

2026

2025

2024

2023

2021

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